HOVĚZÍ TATARÁK
24.02.2023
INGREDIENCE:
- 500 g libového hovězího masa (ideálně z kýty)
- vajíčko (žloutek)
- šalotka
- kečup
- paprika sladká, příp. pálivá
- sůl, pepř
Hovězí maso očištěné od blan, nameleme nahrubo. Šalotku nakrájíme najemno. Maso smícháme se šalotkou, žloutkem, kečupem a kořením. Veškeré ingredience dáváme dle chuti. Můžeme přidat trochu olivového oleje a dle chuti čerstvé bylinky (pažitka, tymián,...).
Tatarák podáváme s opečenou topinkou potřenou česnekem.